为促进教师间的交流与沟通，提高教师教学质量，于4月13日下午在3311教室威廉希尔中文网站举办了由旅游与酒店管理教研室专任教师杨远萃老师主讲的《餐饮与宴会管理实务II》公开课。全体教师一起听课评课。
本次公开课的内容是关于“西餐酒水服务”，教师提前布置教学任务，通过课上讲解学生现场完成西餐餐酒与菜肴的搭配。教师严格执行课堂教学文化，合理组织课堂教学，重视学生应用能力的培养，整个课堂学生参与度高。
分院教师认真听课并参与评课活动。分院教师对杨老师的课堂把控、与学生互动、知识点内容丰富，给予了肯定，指出要注意课时分配不合理、教学内容吸引力不够等不足之处。
此次公开教学活动，为师生提供了相互交流、相互学习的平台，进一步提高教学质量发挥了积极作用。
威廉希尔中文网站
2018年4月17日
