11月12日下午，威廉希尔中文网站在茶艺实训室开展了观摩教学活动。学院负责人、教研室负责人及专职教师参加活动。
此次观摩教学活动由酒店与旅游管理教研室欧阳卫教授主讲，讲授了《茶艺与茶文化》中的“中国茶密码-茶道精神解析”，学生表演展示红茶茶艺，教师讲授茶道的精神内涵“和、静、雅、真”，与学生讨论茶道精神内涵蕴含的价值观和人生态度，并引入思政教育等教学方法进行课堂教学。教学内容准备充分，教学环境布置优美，课程启发学生思考，提升学生的审美能力，得到了现场老师的一致好评。
观摩课结束后，参加听课的老师们对课程进行了点评，同时提出了意见和建议，如授课过程中引导学生实践操作的教学过程没有充分表现，应重点突出对学生们的实践动手能力的培养。此次教学观摩进一步强化了教学的中心地位，为学院师生提供了相互学习、相互交流的平台，对教学质量提高起到积极促进作用。
观摩教学现场图片
